Eierlikörcreme mit Erdbeeren

Name: Eierlikörcreme mit Erdbeeren
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Eierlikör; 125 ml Eierlikör; 200 g Erdbeeren; 2 Bl Gelatine; 1 EL Honig; 2 EL Kristallzucker; 500 ml Milch; 500 ml Schlagobers; 1 EL Vanillepuddingpulver

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (6 Stimmen)

Richtig cremig wirde es bei diesem Rezept für Eierlikörcreme mit Erdbeeren. Eine Leichtigkeit die unbedingt ausprobiert werden muss.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	ml	Milch
1	EL	Vanillepuddingpulver
2	EL	Kristallzucker
2	Bl	Gelatine
125	ml	Eierlikör
500	ml	Schlagobers
200	g	Erdbeeren
2	EL	Eierlikör
1	EL	Honig

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen. Puddingpulver mit 3 Esslöffel kalter Milch verrühren. Restliche Milch erhitzen, Puddingpulver einrühren, kurz aufkochen lassen.

Schritt 2

Gelatine gut ausdrücken und in der heißen Puddingmasse auflösen, Eierlikör dazugeben, kalt rühren.

Schritt 3

Die Hälfte des Schlagobers leicht schlagen. Den geschlagenen sowie restlichen Schlagobers unterheben, in die Gläser füllen und ca. 3 Stunden kalt stellen.

Schritt 4

Erdbeeren vierteln und mit Eierlikör und Honig vermengen. Auf der Creme servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

1.334

Fett

104 g

Eiweiß

19 g

Kohlenhydrate

77 g

Kommentare

Pesu07 am 24.01.2020 um 11:33 Uhr

Ein sehr leckeres Dessert. Ich mache das Dessert immere mit den Früchten der Saison. Mit frischen Minzblätter serviert, schaut das sehr dekorativ aus.

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