Edamame

Name: Edamame
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Japanische Rezepte
Ingredients: 200 g Edamame (Glas); 20 g Ingwerwurzel; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (weiß); 1 EL Sojasoße; 1 Prise Zucker

von Maarja, aktualisiert am 07.08.2026

2,8 (22 Stimmen)

Eine beliebter Snack oder Beilage, vor allem in Japan, sind Edamame. In diesem Rezept werden sie gebraten.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Edamame (Glas)
2	EL	Olivenöl
20	g	Ingwerwurzel
1	Prise	Pfeffer (weiß)
1	Prise	Zucker
1	EL	Sojasoße

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Einfach Gesund Japan Superfood Proteinreich

Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

200 g Edamame (Glas)

Die Edamame abgießen.

Schritt 2

200 g Edamame (Glas), 2 EL Olivenöl

Dann Olivenöl in eine Pfanne geben und erwärmen, die Edamame zugeben und in dem Olivenöl sanft braten.

Schritt 3

20 g Ingwerwurzel, 1 Prise Pfeffer (weiß), 1 Prise Zucker, 1 EL Sojasoße

Den Ingwer schälen und während des Bratvorgangs darüber reiben. Pfeffer und Zucker zugeben, unter Rühren weiter braten, dann die Sojasoße zugeben und weiter rühren. So die Edamame noch einige Minuten braten.