Dirndl in Portwein

Name: Dirndl in Portwein
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Dirndl; 700 g Gelierzucker; 1 Tasse Orangensaft; 0.25 l Portwein

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (3 Stimmen)

Das Rezept von den Dirndl in Portwein passt besonders zu Wildgerichten. Sie wird auch Kornelkirschen genannt und wächst nur in Niederösterreich.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Dirndl
700	g	Gelierzucker
0.25	l	Portwein
1	Tasse	Orangensaft

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Früchte säubern und in Portwein weich kochen. Abseihen und den Wein auffangen.

Schritt 2

Wein mit Zucker und Orangensaft dick einkochen lassen. Früchte beigeben und sofort in vorbereitete Gläser füllen. Gut verschließen.

Tipps zum Rezept

Einige Monate haltbar.

Nährwert pro Portion

kcal

737

Fett

0 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

174 g

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