Dinkelnudeln mit Weichkäse

Name: Dinkelnudeln mit Weichkäse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Zweig Basilikum (ca. 8 Blätter); 80 g Dinkelnudeln (z.B. Dralle); 1 EL Olivenöl; 55 g Paprika rot (Kapia); 110 g Weichkäse

von puersti, aktualisiert am 15.09.2025

4,5 (19 Stimmen)

Ein Rezept für den schnellen Hunger sind die Dinkelnudeln mit Weichkäse. Ideal, wenn trotz Zeitmangel, ein gesundes Gericht auf dem Tisch stehen soll.

Zutaten für 1 PortionPortionen

80	g	Dinkelnudeln (z.B. Dralle)
110	g	Weichkäse
55	g	Paprika rot (Kapia)
1	Zweig	Basilikum (ca. 8 Blätter)
1	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Pasta Käse Kochen Österreich Vegetarisch Dinkel Hauptspeisen

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Dinkel-Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen. In der Zwischenzeit Paprika waschen, entkernen und wie den Weichkäse kleinwürfelig schneiden. Basilikum schneiden oder in kleine Stücke reißen, dabei etwas für die Garnierung beiseite legen.

Schritt 2

Wenn die Nudeln bissfest gekocht sind, gut abseihen. Bevor die Nudeln wieder in den Kochtopf zurück kommen, das Olivenöl hinein geben. Weichkäse, Paprika und zerkleinerten Basilikum darunter mischen und ein paar Minuten durchziehen lassen.