Deftiger Blechkuchen

Name: Deftiger Blechkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 1 Becher Joghurt; 1 Becher Mehl (griffig); 0.5 Becher Öl; 250 g Schafkäse; 1 Becher Schinkenwurst; 1 Becher Zwiebel

aktualisiert am 05.02.2026

4,1 (204 Stimmen)

Dieser deftige Blechkuchen mit Schinken und Schafskäse ist ein Hit im Sommer. Ein schnelles und einfaches Rezept - ideal für Kochanfänger.

Zutaten für 20 PortionPortionen

1	Pk	Backpulver
1	Becher	Joghurt
1	Becher	Mehl (griffig)
250	g	Schafkäse
1	Becher	Schinkenwurst
1	Becher	Zwiebel
0.5	Becher	Öl
4	Stk	Eier

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Schafkäse und Schinken klein würfeln, den Zwiebel schälen und fein hacken. Nun das Öl, Eier und Joghurt miteinander in einer Schüssel vermischen. Dann das Mehl mit Backpulver und den vorbereiteten Zutaten (Zwiebel, Schinken, Schafskäse) unterheben.