Curryerdäpfel vom Grill

Name: Curryerdäpfel vom Grill
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Currypulver; 300 g kleine heurige Erdäpfel; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz

von cassandra, aktualisiert am 05.05.2024

3,8 (4 Stimmen)

Die Curryerdäpfel vom Grill sind eine exotische Beilage bei einem Gartenfest. Das Rezept passt sehr gut zu Geflügel oder Fisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	kleine heurige Erdäpfel
1	Prise	Salz
2	EL	Olivenöl
1	TL	Currypulver

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Einfach Grillen Kartoffeln Kochen Österreich Geheimrezepte Curry

Zeit

90 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Erdäpfel in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Aus Currypulver, Salz, Pfeffer und Öl eine Marinade bereiten und die Erdäpfel darin mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Schritt 2

Auf dem Grill bei indirekter Hitze ca. 15 – 20 Minuten von allen Seiten anbraten, bis die Erdäpfel gut gebräunt sind. Vor dem Servieren nochmals in der Marinade wenden.