Crostini mit Rührei

aktualisiert am 06.05.2024
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Crostini mit Rührei passen zum Brunch oder als Snack für den kleinen Hunger. Hier das einfache Rezept.

Crostini mit Rührei
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Baguette
2 EL Butter
4 Stk Eier
4 EL Milch
1 Msp Paprikapulver
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Baguette schräg in Scheiben schneiden und toasten.

Schritt 2

Ei und Milch verquirlen, würzen. Wenig Butter in der Bratpfanne erwärmen und Eimasse dazugeben.

Schritt 3

Bei mittlerer Hitze unter Rühren stocken lassen. Noch warm auf die getoasteten Brotscheiben verteilen.

Tipps zum Rezept

  • Schmeckt auch gut mit Salat.

Nährwert pro Portion

kcal
129
Fett
10 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
2 g

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