Cremes für Cupcakes oder Torten

Name: Cremes für Cupcakes oder Torten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 650 g Mascarpone; 150 g Schlagobers; 80 g Staubzucker; 1 Schuss Zitronensaft; 250 g Mascarpone; 1 Pk Sahnesteif; 200 g Schlagobers; 60 g Staubzucker; 350 g Topfen; 2 Pk Sahnesteif; 400 g Sauerrahm; 400 g Schlagobers; 50 g Staubzucker

von Monika-A, aktualisiert am 10.09.2025

4,5 (68 Stimmen)

Drei verschiedene Cremes für Cupcakes oder Torten die du zum Verzieren für dein Backwerk verwenden kannst.

Zutaten für 8 PortionPortionen

Zutaten für die Mascarponecreme

650	g	Mascarpone
150	g	Schlagobers
80	g	Staubzucker
1	Schuss	Zitronensaft

Zutaten für die Topfencreme

350	g	Topfen
250	g	Mascarpone
60	g	Staubzucker
200	g	Schlagobers
1	Pk	Sahnesteif

Zutaten für die Sauerrahmcreme

400	g	Sauerrahm
50	g	Staubzucker
400	g	Schlagobers
2	Pk	Sahnesteif

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Creme Dessert Kuchen Mehlspeisen Torten Cupcakes Tortencreme

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Mascarponecreme zuerst den Obers steif schlagen. Dann in einer weiteren Schüssel die Mascarpone mit dem Schlagobers, Staubzucker und Zitronensaft verrühren. Die Creme in den Spritzsack füllen und die Torte damit füllen oder Cupcakes damit verzieren.

Schritt 2

Für die Topfencreme den Obers in einer Schüssel mit dem Sahnesteif steif schlagen. Den Topfen, Mascarpone und den Staubzucker mit dem Mixer verrühren und den Obers unterheben. Nun die Creme in den Spritzsack füllen und die Torte damit füllen oder Cupcakes damit verrühren.

Schritt 3

Für die Sauerrahmcreme zuerst den Obers mit dem Sahnesteif in einer Schüssel steif schlagen. Den Sauerrahm mit dem Staubzucker in einer weiteren Schüssel verrühren, danach dem steif geschlagenen Obers unterheben. Die Creme in einen Spritzsack füllen und die Torte damit füllen oder Cupcakes damit verzieren.