Chinesischer Reis mit Zwiebel und Ingwer

Name: Chinesischer Reis mit Zwiebel und Ingwer
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Chinesische Rezepte
Ingredients: 1 Tasse Basmatireis; 1 TL Ingwer, frisch gerieben; 1 EL Öl zum Anrösten; 1 TL Salz; 1.5 Tasse Wasser; 0.5 Stk Zwiebel

von Tsambika, aktualisiert am 13.04.2026

4,6 (74 Stimmen)

Chinesischer Reis mit Zwiebel und Ingwer passt als Beilage zu verschiedenen Fleisch- oder Gemüsegerichten. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Tasse	Basmatireis
1.5	Tasse	Wasser
0.5	Stk	Zwiebel
1	TL	Ingwer, frisch gerieben
1	TL	Salz
1	EL	Öl zum Anrösten

PortionPortionen

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Beilage Einfach Kochen Reis China Ingwer Zwiebel

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Öl in einem Topf erhitzen, feingehackte Zwiebel glasig anlaufen lassen, den Reis zugeben und mitrösten, bis er glasig wird. Wasser zugießen, frisch geriebenen Ingwer und Salz beigeben und zum Kochen bringen.

Schritt 2

Den Reis etwa 2 Minuten kochen lassen, bis Löcher auf der Oberfläche erscheinen. Zugedeckt auf kleinster Flamme 20 Minuten köcheln lassen. Dann abschalten, aber den Deckel nicht vom Topf nehmen.