Chimichurri-Gewürzmischung

Name: Chimichurri-Gewürzmischung
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 0.5 Bund Basilikum; 1 Stk Chilischote; 3 Stk Knoblauchzehen; 2 Stk Oreganozweige; 1 EL Paprikapulver (edelsüß); 1 Bund Petersilie; 0.5 TL Pfeffer (frisch gemahlen); 50 g Tomaten (getrocknet); 1 Stk Zwiebel

von Katerchen, aktualisiert am 18.05.2026

4,7 (6 Stimmen)

Das Rezept für die köstliche Chimichurri-Gewürzmischung eignet sich perfekt als kleines Geschenk aus der Küche, das mit Sicherheit große Freude bereiten wird.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Chilischote
1	Bund	Petersilie
2	Stk	Oreganozweige
0,5	Bund	Basilikum
50	g	Tomaten (getrocknet)
0,5	TL	Pfeffer (frisch gemahlen)
1	EL	Paprikapulver (edelsüß)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Buntmesser Backblech Einmachglas Backpapier

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Zwiebel, 3 Stk Knoblauchzehen, 1 Stk Chilischote, 1 Bund Petersilie, 2 Stk Oreganozweige, 0,5 Bund Basilikum

Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und sehr fein würfeln. Die Chilischote entkernen und ebenfalls klein hacken. Petersilie waschen, trockentupfen und die Blätter klein schneiden. Ebenso den Oregano und das Basilikum kleinhacken.

Schritt 2

Alles zusammen auf ein Backblech geben und bei etwa 60 Grad im Backofen trocknen. Dabei die Backofentür einen Spalt offen lassen damit die Feuchtigkeit entweicht.