Chili con Carne Gewürzmischung
aktualisiert am 12.08.2025
Diese Chili con Carne Gewürzmischung schmeckt viel besser als das Fertigprodukt. Hier dazu das Rezept.
© Gutekueche.at
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 1 | Prise | Zucker (braun) |
| 2 | TL | Cayennepfeffer (gemahlen) |
| 1 | TL | Kakaopulver (ungesüßt) |
| 3 | TL | Kreuzkümmel (gemahlen) |
| 4 | TL | Paprikapulver (edelsüß) |
| 2 | TL | Paprikapulver (rosenscharf) |
| 1 | TL | Pfeffer (frisch gemahlen) |
| 1 | Prise | Zimt (gemahlen) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
1
Prise Zucker (braun),
2
TL Cayennepfeffer (gemahlen),
1
TL Kakaopulver (ungesüßt),
3
TL Kreuzkümmel (gemahlen),
4
TL Paprikapulver (edelsüß),
2
TL Paprikapulver (rosenscharf),
1
TL Pfeffer (frisch gemahlen),
1
Prise Zimt (gemahlen)
Zucker, Cayennepfeffer, Kakaopulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Pfeffer und Zimt in ein Glas geben.
Schritt 2
Das Glas verschließen und kräftig schütteln, bis sich alles gut vermischt hat.
Tipps zum Rezept
- Statt nur Cayennepfeffer kann auch Chilipulver oder getrocknete, fein gemahlene Chilischoten verwendet werden, um den Schärfegrad feiner zu steuern.
- Luftdicht und trocken gelagert hält sich die Mischung mehrere Monate.
- Für ein klassisches Chili con Carne (ca. 4–6 Personen) etwa 2–3 Esslöffel der Gewürzmischung mit den anderen Zutaten in den Topf geben.
Nährwert pro Portion
kcal
179
Fett
7 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
21 g
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Kommentare
Goldioma
Ich liebe jegliche selbstgemachten Gewürzmischungen. Da weiß man immer was man in seine Gerichte hineingibt und kann sie auch variabel abwandeln
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martha
Dem kann ich nur zustimmen. Meine selbst gemischten Gewürze lagere ich im Schrank in gut verschließbaren Gläsern.
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DIELiz
Diese Chili con Carne Gewürzmischung schmeckt mir sehr gut. Ich habe noch eine Variante in der ich geräucherten Paprika zugebe
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Katerchen
Das werde ich ausprobieren. Die Zugabe von Kakao und Zimt für ein Chili con Carne ist ungewöhnlich, das werde ich jetzt so machen.
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DIELiz
Diese Chili con Carne Gewürzmischung haben wir wieder zubereitet. Wir waren ausverkauft;-) diesmal mit Oregano als Zusatz
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Kanguruh1
MMH, diese Gewürzmischung kann ich förmlich riechen! Die muss ich mir demnächst auf Vorrat machen! Wir lieben Chili con Carne!
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Raggiodisole
Ich misch mir meine Gewürze auch selber, aber manche bekommt ich einfach nicht so hin, wie ich sie geschmacklich im "Ursprungsland" kennengelernt habe. Aber Übung macht den Meister*ggg*
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MaryLou
Ich habe diese Gewürzmischung soeben zusammen gemischt, wobei ich 2 Varianten gemacht habe. Eine habe ich ohne Zimt angerührt da er mir manchmal nicht gut bekommt. Jetzt wird ausprobiert welche für mich optimal ist.
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Kanguruh1
Diese Chili von Carne Gewürzmisching werde ich heuer für Weihnachten machen. In hübsche Gläser abgefüllt, ist sie ein schönes Geschrnk!
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