Chili-Ratatouille

Name: Chili-Ratatouille
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Chili; 1 Stk Fleischtomate; 1 Prise frisch geriebener Pfeffer; 1 Stk gelber Paprika; 1 Stk große Zwiebel; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Stk Melanzani; 3 EL Olivenöl; 2 TL Paprikapulver; 1 Stk roter Paprika; 1 TL Salz; 1 Stk Würfelzucker; 1 Stk Zucchini

von hexy235, aktualisiert am 02.01.2026

2,4 (5 Stimmen)

Allen Liebhaber der scharfen Küche wird diese Chili-Ratatouille sehr schmecken. Ein einfaches Rezept für eine köstliche Beilage bei einem Grillfest.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	große Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zucchini
1	Stk	Melanzani
1	Stk	Fleischtomate
1	Stk	roter Paprika
1	Stk	gelber Paprika
3	EL	Olivenöl
2	TL	Paprikapulver
1	TL	Salz
1	Prise	frisch geriebener Pfeffer
0.5	Stk	Chili
1	Stk	Würfelzucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Dünsten Einfach Gemüse Österreich leichte Rezepte

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Paprika und Chili putzen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Zucchini, Fleischtomate und Melanzani ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Melanzaniwürfel darin anbraten, Paprikapulver zugeben und mit etwas Wasser aufgießen.