Chili - Bohnen - Aufstrich

Name: Chili - Bohnen - Aufstrich
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Cayennepfeffer; 2 Msp Chilipulver; 200 g Kidneybohne (vorgegart, z.B. aus der Dose); 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Petersilie (gehackt); 0.5 TL Salz; 8 EL Sauerrahm; 1 Spr Zitronensaft; 3 Msp Zucker

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (12 Stimmen)

Ein köstliches und vegetarisches Vorspeisen - Rezept für ein Partybuffet ist dieser Chili - Bohnen - Aufstrich.

Zutaten für 6 PortionPortionen

200	g	Kidneybohne (vorgegart, z.B. aus der Dose)
8	EL	Sauerrahm
2	Msp	Chilipulver
1	Msp	Cayennepfeffer
1	Spr	Zitronensaft
3	Msp	Zucker
0.5	TL	Salz
2	EL	Petersilie (gehackt)
1	Stk	Knoblauchzehe

PortionPortionen

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Aufstrich Einfach Österreich Partyrezepte Vegetarisch Bohnen scharfe Rezepte

Küchenutensilien

Knoblauchpresse

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Vorgegarte Bohnen gut waschen und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.

Schritt 2

Dann die Bohnen in eine große Schale geben, mit einer Gabel gut zerdrücken. Nun Knoblauch, Chilipulver, Cayennepfeffer, Zitronensaft, Zucker, Salz und Petersilie hinzufügen und gut verrühren, bei Bedarf nachsalzen.