Championcremesuppe
aktualisiert am 06.05.2024
Immer beliebt als Vorspeise ist eine Championcremesuppe. Hier unser köstliches Rezept für einen besonderen Anlass.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Bund | Petersilie |
| 40 | g | Butter |
| 40 | g | Mehl |
| 250 | g | Champignons |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (aus der Mühle) |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 0.75 | l | Suppe |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Championcremesuppe zuerst die Pilze putzen, nur wenn nötig waschen und fein schneiden.
Schritt 2
Die Butter in einem Topf erhitzen und die Pilze darin auf kleiner Flamme etwa 10 Minuten dünsten.
Schritt 3
Das Mehl darüber streuen und nach und nach die Suppe zugießen. Kurz aufkochen lassen, den Obers einrühren und Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Die Petersilie waschen, fein hacken und vor dem Servieren in die Suppe einrühren.
Nährwert pro Portion
kcal
318
Fett
29 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
11 g
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