Champignons mit Balsamico

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (10 Stimmen)

Champignons mit Balsamico sind eine köstliche Beilage zu Gegrilltem, oder ein Rezept für Antipasti.

Champignons mit Balsamico
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 kg Champignons
2 EL Thymian
3 EL Olivenöl
400 ml Balsamico-Essig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

85 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Pilze putzen und in Olivenöl leicht anrösten.

Schritt 2

Mit Thymian würzen und mit dem Essig ablöschen. Salz und Pfeffer nach Geschmack untermengen.

Schritt 3

Den Essig reduzieren lassen und mind. 1 Stunde im Kühlschrank auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Unbedingt kleine Pilze verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
257
Fett
9 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
34 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Champignons zu Gegrilltem essen wir sehr gerne, daher werde ich mir diese Variante für die nächste Grillerei vormerken.
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