Zucchinirollen mit Mozzarella

aktualisiert am 11.07.2024
4,3 (178 Stimmen)

Die Zucchinirollen mit Mozzarella schmecken sowohl warm als auch kalt. Ein ideales Rezept für einen kleinen Snack oder Vorspeise.

Zucchinirollen mit Mozzarella
© Gutekueche.at

Zutaten für 3 PortionPortionen

1 Stk Zucchini
1 Prise Salz
1 EL Öl
12 Schb Speck
2 Pk Mozarella
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zucchini waschen und der Länge nach in ca. 3-5mm starke Scheiben schneiden. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 2

Mit Salz würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl beidseitig anbraten.

Schritt 3

Jede Scheibe mit zwei Streifen Speck belegen und aufrollen.

Schritt 4

Auf ein Backblech legen und 15 Minuten in das Backrohr schieben. Nach der Zeit auf jede Rolle eine Scheibe Mozzarella legen und noch 5 Minuten im Backrohr stehen lassen.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
321
Fett
37 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
3 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
MaryLou
Auch eine gute Idee und Möglichkeit die vielen Zucchini abwechslungsreich auf den Tisch zu bringen. Schmeckt auch gut mit Schafskäse oder Ziegenkäse.
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xblue
Zucchinirollen mit Mozzarella sind ein schneller und auch sehr preiswertes Essen. Gerade bin ich auf dem Balsamicotrip und mache mir einen Blattsalat mit Balsamicosauce dazu
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Katerchen
Katerchen
Speck und Zucchini, das ist die ideale Beilage beim Grillen. Da brate ich dann die Zucchinischeiben auf dem Grill an und dann kommen sie gerollt auf den Rost.
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User Bild Weiblich
Pesu07
Die Zuchinirollen mit Mozzarella sind ein ideales Abendessen. Sie sind nicht nur schnell zubereitet, sondern sie schmecken auch sehr gut.
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Oh lecker, Speck, Mozzarella und Zucchini. Das schmeckt bestimmt sehr gut. Dieses Rezept probiere ich gleich mal aus.
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