Champignons mariniert

Name: Champignons mariniert
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Champignons; 3 EL Essig; 3 Stk Frühlingszwiebel; 2 Stk Knoblauchzehen; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (4 Stimmen)

Champignons mariniert passen auf jedes Vorspeisenteller. Ein gesundes und einfaches Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Champignons
3	Stk	Frühlingszwiebel
0.5	Bund	Petersilie
2	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Essig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Vorspeisen Einfach Fettarm Gesund Österreich Partyrezepte Pilze Salat Hausmannskost

Zeit

140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Pilze putzen und vierteln. Zwiebel waschen, putzen und in kleine Ringe schneiden.

Schritt 2

Anschließend den Knoblauch schälen und zerdrücken.

Schritt 3

Pilze nun mit den Zwiebelringen gut vermengen. Mit dem Knoblauch, Essig, Öl, Salz und Pfeffer ein pikantes Dressing rühren.

Schritt 4

Salat mit dem Dressing gut vermengen und mind. 2 Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren Petersilie waschen und fein hacken und den Salat damit garnieren.