Cashew-Brokkoli

aktualisiert am 22.07.2026
4,5 (53 Stimmen)

Brokkoli mal anders! Dieses einfache Beilagen-Rezept besticht durch viel Geschmack! Der Cashew-Brokkoli ist definitiv ein Versuch wert!

Cashew-Brokkoli
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

600 g Brokkoli
2 EL Cashewkerne
1 Stk Chilischote
1 Bund Koriander
2 EL Koriander
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Beilage Billig & Preiswert Dünsten Einfach Fettarm schnell Vegan Vegetarisch Nuss Brokkoli Anfänger Rezepte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Teilen Sie den Blumenkohl nach dem Waschen in kleine Röschen und garen Sie ihn ca. 10 Minuten im Salzwasser.

Schritt 2

Währenddessen eine Chilischote und die Cashews in Rapsöl anbraten. Anschließend den Brokkoli damit beträufeln und mit gehackten Koriander garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
85
Fett
2 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
8 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Ich finde, dass.Koriander etwas zuviel dabei ist. Aber sonst klingt das Rezept für Cashew-Brokkoli sehr gut.
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