Butterbohnen griechischer Art

Name: Butterbohnen griechischer Art
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Butterbohnen; 100 g Karotten in Scheiben; 3 Stk Knoblauchzehe gehackt; 80 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 50 g Sellerie gehackt; 100 g Tomaten geschnitten; 1 Stk Zwiebel gehackt

aktualisiert am 04.05.2024

5,0 (3 Stimmen)

Butterbohnen griechischer Art schmecken sehr köstlich zu gegrillten Lammfleisch. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Butterbohnen
3	Stk	Knoblauchzehe gehackt
1	Stk	Zwiebel gehackt
100	g	Karotten in Scheiben
50	g	Sellerie gehackt
100	g	Tomaten geschnitten
80	ml	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Braten Einfach Gemüse Kochen Snacks Vegetarisch

Zeit

140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Bohnen über Nacht einweichen und anschließend bei mittlerer Hitze für etwa 1 Stunde im Wasser kochen. Olivenöl und das klein geschnittene Gemüse zugeben und nochmals etwa 30 Minuten garen.