Bunter Salat mit Mozzarella

Name: Bunter Salat mit Mozzarella
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Balsamicoessig (weiß); 40 g Bierrettich; 1 Schuss Leinöl; 125 g Mozzarella; 2 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 170 g Salatgurke; 0.5 TL Salz; 100 g Spitzpaprika

von puersti, aktualisiert am 05.05.2024

4,2 (5 Stimmen)

Der bunte Salat mit Mozzarella ist die ideale Beilage zu gegrilltem Fleisch. Ein leichtes und gesundes Rezept für die heiße Jahreszeit.

Zutaten für 1 PortionPortionen

170	g	Salatgurke
100	g	Spitzpaprika
40	g	Bierrettich
125	g	Mozzarella
0.5	TL	Salz
2	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	Schuss	Leinöl
1	Schuss	Balsamicoessig (weiß)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Snacks Beilage Einfach Fettarm Gemüse Gesund Kalorienarm Österreich schnell Mozzarella

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Salatgurke waschen und mit der Schale mit einem Spiralschneider zu Spaghetti schneiden. Den Paprika halbieren, die Kerne entfernen, waschen und kleinwürfelig schneiden. Den Bierrettich waschen und mit einer Reibe grob reiben.

Schritt 2

Dann das Gemüse leicht durchmischen. Den Mozzarella kleine Streifen schneiden und unter den Salat mischen. Mit Salz und frisch gemahlenen Pfeffer würzen, Leinöl und Balsamicoessig dazu geben und leicht durchrühren.