Bunter Blattsalat mit Fleischstreifen

Name: Bunter Blattsalat mit Fleischstreifen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Schweinenackensteak; 100 g Fetakäse; 2 EL Kräuteressig; 1 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 0.5 Bund Radieschen; 2 Stk Salatherzen; 1 Prise Salz; 2 EL Sonnenblumenöl; 2 Stg Staudensellerie; 4 Stk Tomaten; 1 TL Wasabipaste; 1 Prise Zucker

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

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Ein herrlich bunter Blattsalat mit Fleischstreifen gelingt im Handumdrehen mit diesem Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

Zutaten für das Fleisch

2	Stk	Schweinenackensteak
2	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

2	Stg	Staudensellerie
2	Stk	Salatherzen
0,5	Bund	Radieschen
4	Stk	Tomaten
2	EL	Sonnenblumenöl
2	EL	Kräuteressig
1	TL	Wasabipaste
1	Prise	Zucker
1	EL	Petersilie (gehackt)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
100	g	Fetakäse

PortionPortionen

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Salat Einfach Schweinefleisch 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Schweinenackensteak, 2 EL Öl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

Die Schweinesteaks salzen und pfeffern und in zwei Esslöffel Öl von beiden Seiten braten. Aus der Pfanne nehmen und auskühlen lassen.

Schritt 2

2 Stg Staudensellerie, 2 Stk Salatherzen, 0,5 Bund Radieschen, 4 Stk Tomaten

Während das Fleisch brät die Salatzutaten: Staudensellerie, Radieschen, Tomaten und den Blattsalat waschen, trocknen und kleinschneiden.

Schritt 3

2 EL Sonnenblumenöl, 2 EL Kräuteressig, 1 TL Wasabipaste, 1 Prise Zucker, 1 EL Petersilie (gehackt), 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

Mit dem restlichen Öl, Kräuteressig und Wasabipaste ein Dressing herstellen, mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Die Petersilie zum Dressing geben und unter den Salat mischen. Salat auf Teller anrichten.