Bunte Buddha Bowl

Name: Bunte Buddha Bowl
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Avocado; 3 Stk Blattsalat (grün); 150 g Garnelen; 100 g Reis; 1 Stk Tomate; 200 ml Wasser für den Reis; 1 EL Basilikum (getrocknet); 1 TL Honig; 200 ml Joghurt; 1 Stk Zitronen (Saft)

aktualisiert am 18.07.2026

3,3 (8 Stimmen)

Die bunte Buddha Bowl mit frischem Obst und Gemüse steht für gesunde Ernährung. Das Rezept ist reich an Vitaminen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	ml	Wasser für den Reis
1	Stk	Avocado
3	Stk	Blattsalat (grün)
1	Stk	Tomate
150	g	Garnelen
100	g	Reis

Zutaten für das Dressing

1	TL	Honig
200	ml	Joghurt
1	Stk	Zitronen (Saft)
1	EL	Basilikum (getrocknet)

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Garnelen kalt abspülen und in einem Topf mit Wasser einige Minuten durchgaren. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Den Blattsalat gut waschen und in mundgerechte Stücke zufpen. Die Avocado schälen und das Fruchtfleisch in längliche Stücke schneiden. Die Salatgurke waschen und in Scheiben schneiden.