Bruschetta mit Salami

Name: Bruschetta mit Salami
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 8 Schb Baguette; 3 EL Olivenöl; 2 Prise Pfeffer; 1 Bund Rucola; 250 g Salami; 2 Prise Salz; 3 Stk Tomaten

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (32 Stimmen)

Dieses Rezept kommt natürlich aus Italien. Bruschetta mit Salami ist ein köstlicher Snack zu einem guten Glas Rotwein.

Zutaten für 8 PortionPortionen

250	g	Salami
1	Bund	Rucola
3	Stk	Tomaten
3	EL	Olivenöl
8	Schb	Baguette
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Snacks Brunch Fingerfood Italien Partyrezepte Vorspeisen Tomaten Antipasti

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Salami fein würfeln. Den Rucola waschen, abtropfen lassen und fein hacken.

Schritt 2

Die Tomaten ebenfalls fein hacken.

Schritt 3

Aus dem Rucola, Tomaten, Salz, Pfeffer und Olivenöl eine Paste rühren.

Schritt 4

Die Brotscheiben toasten, mit etwas Tomatenpaste bestreichen und mit ein Häufchen Salami belegen.

Nährwert pro Portion

kcal

283

Fett

15 g

Eiweiß

13 g

Kohlenhydrate

29 g

Kommentare

Pesu07 am 01.08.2024 um 13:31 Uhr

Bruscettas gibt es mittlerweile in sehr vielen Varianten. Diese kenne ich noch nicht und ich werde das Rezept bald ausprobieren.

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Katerchen am 02.07.2026 um 10:37 Uhr

Eine tolle Idee, Bruschetta mit Salami zu machen. Die gerösteten Brotscheiben reibe ich noch mit etwas Knoblauch ein. Reichen tut es für zwei Personen.