Brokkoli mit Schinken

Name: Brokkoli mit Schinken
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 750 g Brokkoli; 50 g Butter; 1 Prise Salz; 250 g Schinken

aktualisiert am 26.07.2026

4,2 (20 Stimmen)

Der Brokkoli mit Schinken ist ein einfacher köstlicher Snack. Ein Rezept für die schnelle Köchin.

Zutaten für 2 PortionPortionen

750	g	Brokkoli
250	g	Schinken
50	g	Butter
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Brokkoli von den Blättern befreien, waschen und in Röschen teilen. Nun in einem Topf in kochendem Salzwasser bedeckt, eine knappe halbe Stunde bei kleiner Flamme garen.

Schritt 2

Dann gut abtropfen lassen und auf die Teller geben. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, den Schinken fein würfeln und in der Butter anbraten. Zum Schluss die Schinkenwürfeln über den Brokkoli verteilen.