Brezeln

Name: Brezeln
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 Stk Ei; 3 EL Hagelzucker; 300 g Mehl; 6 EL Milch; 2 EL Milch, zum Bestreichen; 6 EL Öl; 150 g Topfen; 100 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

3,6 (14 Stimmen)

Mit diesem Rezept gelingt ein klassischer österreichischer Snack. Die köstlichen Brezeln schmecken der ganzen Familie.

Zutaten für 8 PortionPortionen

150	g	Topfen
6	EL	Milch
6	EL	Öl
100	g	Zucker
300	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
3	EL	Hagelzucker
1	Stk	Ei
2	EL	Milch, zum Bestreichen

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Snacks Backen Billig & Preiswert Einfach Grundrezepte Kochen schnell Vegetarisch leichte Rezepte Picknick Kinderrezepte Hausmannskost

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Topfen, Zucker, Mehl, Backpulver, Milch und Öl in einer großen Schüssel verrühren und zu einem festen Teig verarbeiten.

Schritt 2

Den Teig in 8 Portionen teilen und jedes Stück zu einer ca. 50 cm langen dünnen Rolle formen. Aus der Teigrolle eine Brezel formen und ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Schritt 3

Ei und Milch in einer Tasse verquirlen und die Brezeln mit der Masse bestreichen. Mit Hagelzucker bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 20 Minuten backen lassen.