Bresaola-Röllchen mit Ei und Parmesan

Name: Bresaola-Röllchen mit Ei und Parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Spr Balsamicoessig; 1 EL Basilikum (fein gehackt); 8 Schb Bresaola (luftgetrockneter Rinderschinken); 2 Stk Ei; 80 g Parmesan (frisch gerieben); 4 EL Ricotta; 2 Prise Salz

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (6 Stimmen)

Ein köstliches Antipasti - Rezept aus Italien sind diese Bresaola-Röllchen mit Ei und Parmesan. Ein Hit bei jedem Partybuffet.

Zutaten für 2 PortionPortionen

8	Schb	Bresaola (luftgetrockneter Rinderschinken)
2	Stk	Ei
80	g	Parmesan (frisch gerieben)
1	EL	Basilikum (fein gehackt)
1	Spr	Balsamicoessig
4	EL	Ricotta
2	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Antipasti Einfach schnell Snacks Geheimrezepte Mediterran Anfänger Rezepte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Eier hartkochen, schälen und etwas auskühlen lassen. Dann mit einer Gabel fein zerdrücken. Mit Ricotta, Salz, einem Hauch Essig, Parmesan und Basilikum gut verrühren und 10 Minuten kühlstellen.