Brennessel-Laibchen
von Theresa-M, aktualisiert am 06.05.2024
Die Brennessel-Laibchen sind eine köstliche Beilage oder ein kleiner Snack mit einem Kräuter-Dip. Versuchen sie dieses Rezept im Frühling.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Bund | Brennessel |
| 4 | Tasse | Semmelbrösel |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Stk | Eier |
| 1 | Tasse | Milch |
| 1 | Prise | Muskatnuss |
| 4 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Brennnessel waschen, blanchieren und fein hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
Schritt 2
Mit den restlichen Zutaten außer den Brösel vermengen. Kleine Laibchen formen und beidseitig in die Brösel drücken.
Schritt 3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen beidseitig goldbraun braten.
Tipps zum Rezept
- Ist der Teig zu trocken, noch etwas Milch untermengen.
Nährwert pro Portion
kcal
143
Fett
12 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
7 g
Autor
Food-Redakteur:in
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept