Bratkartoffeln mit frischen Kräutern

Name: Bratkartoffeln mit frischen Kräutern
Prep time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1 EL Dill; 0.5 Bund Jungzwiebel; 5 Stk Karotten; 1 kg Kartoffeln; 1 Schuss Kräuteröl; 1 EL Liebstöckel; 1 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Rosmarin; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

von tamarafabsits1, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (7 Stimmen)

Herzhafte Bratkartoffeln mit frischen Kräutern schmecken als Beilage immer. Ein tolles Rezept.

Zutaten für 3 PortionPortionen

1	kg	Kartoffeln
1	Stk	Zwiebel
0.5	Bund	Jungzwiebel
1	EL	Dill
1	TL	Rosmarin
1	EL	Liebstöckel
1	EL	Petersilie
1	Prise	Salz
1	Schuss	Kräuteröl
5	Stk	Karotten
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kartoffeln Beilage Gesund Glutenfrei Hausmannskost Laktosefrei

Zeit

75 Min. Gesamtzeit 75 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die frischen Kräuter Dill, Liebstöckel, Petersilie, Rosmarin pflücken und waschen. Anschließend kleinschneiden. Zwiebel, Karotten und Kartoffeln schälen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Jungzwiebel waschen und kleinschneiden.

Schritt 2

Eine große Auflaufform mit Kräuteröl beträufeln die Kartoffeln, Zwiebel und Karotten hineingeben. Die geschnittenen Kräuter darüber streuen, salzen und pfeffern. Bei 180 Grad Heißluft für 60 Minuten braten, nach 30 Minuten alles ein wenig umrühren.