Bohnenmus mit Tomatenmark
von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept vom Bohnenmus mit Tomatenmark ist eine sättigende Beilage oder eine gute Füllung für Burritos und Wraps.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 200 | g | Bohnen (roh oder vorgekocht) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Cayennepfeffer |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 1 | EL | Balsamicoessig |
PortionPortionen
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Zeit
50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Bohnen über Nacht einweichen, abspülen und weich kochen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Bohnen ein paar Minuten anbraten.
Schritt 2
Das Tomatenmark dazugeben, mit Balsamico ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
276
Fett
11 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
18 g
Autor
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