Blumenkohltoast

Name: Blumenkohltoast
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Tasse Blumenkohl; 1 EL Butter; 0.5 Stk Karotte; 0.5 Tasse Kopfsalat; 2 EL Mayonnaise; 1 Prise Salz; 0.25 EL Senf; 1 TL Stangensellerie; 2 Schb Vollkorntoast

von Backfee55, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Ein köstliches Snack - Rezept in der kalten Jahreszeit ist dieser Blumenkohltoast.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Tasse	Blumenkohl
2	EL	Mayonnaise
0.25	EL	Senf
1	Prise	Salz
1	TL	Stangensellerie
2	Schb	Vollkorntoast
1	EL	Butter
0.5	Tasse	Kopfsalat
0.5	Stk	Karotte

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Toaster

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Blumenkohl putzen, waschen und in einem Topf mit Salzwasser weich kochen. Anschließend mit den Stabmixer pürieren. Karotte waschen, putzen und fein reiben.

Schritt 2

Blumenkohl mit Mayonnaise, Senf und Salz vermengen. Stangensellerie klein schneiden, dazugeben und gut vermischen.

Schritt 3

Die Toastbrotscheibe mit Butter bestreichen. Blumenkohlmischung auf die ungebutterte Seite des Toastes streichen. Mit Salat und den Karotten bestreuen. Die zweite Toastscheibe daraufgeben und im Toaster goldgelb backen.