Blattsalat mit Mozzarella-Rohschinkenröllchen

Name: Blattsalat mit Mozzarella-Rohschinkenröllchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 200 g Blattsalat; 125 g Cocktailtomaten; 1 Pk Mozzarella; 1 EL Öl; 8 Bl Rohschinken; 1 Stk Ei (gekocht); 1 Stk Knoblauchzehe; 100 ml Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 1 EL Senf; 0.5 Stk Zitronesaft

von Simonelicious, aktualisiert am 27.05.2026

5,0 (2 Stimmen)

Eine köstliche und mediterrane Vorspeise ist ein Blattsalat mit Mozzarella-Rohschinkenröllchen. Dieses Rezept passt für einen warmen Sommerabend.

Zutaten für 4 PortionPortionen

8	Bl	Rohschinken
1	Pk	Mozzarella
1	EL	Öl
200	g	Blattsalat
125	g	Cocktailtomaten

Zutaten für die Marinade

100	ml	Öl
1	Stk	Ei (gekocht)
1	EL	Senf
0.5	Stk	Zitronesaft
1	Stk	Knoblauchzehe
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Mozzarella in 8 Scheiben schneiden und mit dem Schinkenspeck umwickeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Mozzarella-Schinkenröllchen auf beiden Seiten gut anbraten.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Marinade vorbereiten. Dazu das gekochte Ei und den Knoblauch klein schneiden und mit allen weiteren Zutaten vermengen.

Schritt 3

Die Cocktailtomaten vierteln und mit dem gewaschenen Salat durch die Marinade ziehen. Anschließend auf Teller portionieren und die Mozzarella-Schinkenröllchen darauflegen.