Blätterteig-Käse-Blumen

Name: Blätterteig-Käse-Blumen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Bergkäse; 1 Pk Dinkelblätterteig; 1 TL Kümmel; 0.5 TL Paprikapulver; 1 Stk verquirltes Eidotter

von Marille, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (10 Stimmen)

Ein köstlicher Party-Happen sind diese einfachen Blätterteig-Käse-Blumen. Ein Rezept für viele Gäste.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Pk	Dinkelblätterteig
1	Stk	verquirltes Eidotter
100	g	Bergkäse
0.5	TL	Paprikapulver
1	TL	Kümmel

PortionPortionen

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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Dinkelblätterteig leicht ausrollen und mit dem verquierlten Eidotter bestreichen. Den Bergkäse reiben und mit Kümmel und Paprikapulver gut vermischen und anschließend auf dem Blätteteig verteilen.

Schritt 2

Mit einem Keksausstecher Blumen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Die übrig gebliebenen Teigreste einfach zu einer Stange zusammen drehen und alles bei 180 Grad goldbraun backen.

Nährwert pro Portion

kcal

368

Fett

22 g

Eiweiß

14 g

Kohlenhydrate

26 g

Autor

Marille

User

Kommentare

spicy-orange am 19.02.2017 um 17:39 Uhr

Diese Finger-Food-Häppchen sehen wirklich köstlich aus. Für die nächste Party auf alle Fälle ein Hit. Ich würde zwar statt Kümmel Chiliflocken verwenden, aber tolles Rezept.

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