Birnenmostkraut

aktualisiert am 06.05.2024
5,0 (2 Stimmen)

Dieses Rezept vom Birnenmostkraut kommt aus dem Mostviertel, schmeckt hervorragend zu Fisch.

Birnenmostkraut
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

300 g Kraut
1 Stk Zwiebel
400 ml Birnenmost
100 ml Suppe
1 EL Öl
1 Prise Kümmel
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Kraut putzen und fein schneiden. Zwiebel schälen und klein hacken. Beides in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen.

Schritt 2

Mit Birnenmost ablöschen. Wenn nötig mit etwas Suppe aufgießen.

Schritt 3

Mit Salz, Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, mit etwas Kümmel abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Unbedingt frischen Birnenmost verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
50
Fett
3 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
5 g

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