Birnen-Apfelmus

Name: Birnen-Apfelmus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 600 g Äpfel; 600 g Birnen; 200 ml Wasser; 1 Prise Zimt; 0.5 Stk Zitrone (Saft); 2 EL Zucker

von Anna-111, aktualisiert am 23.06.2026

4,4 (131 Stimmen)

Eine feine Kombination ist dieses Birnen-Apfelmus. Ein Rezept für viele warme und kalte Süßspeisen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Äpfel
600	g	Birnen
2	EL	Zucker
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
1	Prise	Zimt
200	ml	Wasser

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Äpfel und Birnen waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

In einem Topf 200 ml Wasser erwärmen, die Apfel-und Birnenstücke, Zucker, Zimt und Zitronensaft dazugeben und zugedeckt weich kochen. Danach das Obst mit einem Pürierstab fein pürieren und das Mus abkühlen lassen.