Überbackene Brötchen
aktualisiert am 06.05.2024
Für die überbackenen Brötchen kann altbackenes Brot verwendet werden und ist daher ein tolles und preiswertes Snack Rezept.
© Gutekueche.at / Simone
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 4 | Schb | Brot (altbacken) |
| 1 | Stk | Karotte (klein) |
| 2 | Stk | Ei |
| 1.5 | EL | Sauerrahm |
| 1.5 | EL | Frischkäse |
| 4 | Schb | Käse |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Stk | Zwiebel (rot) |
| 2 | Stk | Paprikaschote |
PortionPortionen
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Zeit
25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die überbackenen Brötchen zuerst das Brot in Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Schritt 2
Paprikaschoten in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und klein hacken. Karotte putzen und mit einer Reibe grob reiben.
Schritt 3
In einer Schüssel Sauerrahm, Frischkäse, Salz, Pfeffer, Ei, Karotten- und Paprikastücke verrühren.
Schritt 4
Diese Masse nun auf den Brotscheiben verteilen und mit Käse belegen.
Schritt 5
Im Ofen für ca. 15-20 Minuten bei 180°C überbacken.
Tipps zum Rezept
- Das Ei kann roh oder auch gekocht und dann fein gehakct hinzugefügt werden.
Nährwert pro Portion
kcal
563
Fett
15 g
Eiweiß
39 g
Kohlenhydrate
71 g
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