Bandnudeln mit Salbeibutter

aktualisiert am 16.02.2025
5,0 (3 Stimmen)

Eine aromatische Vorspeise für ein mediterranes Menü sind diese Bandnudeln mit Salbeibutter. Ein schnelles und einfaches Rezept.

Bandnudeln mit Salbeibutter

Zutaten für 4 PortionPortionen

400 g Nudeln
150 g Butter
1 Bund Salbeiblätter
100 g Parmesan (gerieben)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Bandnudeln mit Salbeibutter zuerst die Salbeiblätter gut waschen und grob zerteilen. Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, anschließend gut abtropfen lassen.

Schritt 2

In einer Pfanne die Butter und die Salbeiblätter braten, bis sie leicht knusprig sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die heißen Nudeln verteilen. Mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen und sofort servieren.

Tipps zum Rezept

  • Für dieses Rezept passen auch Vollkornnudeln.

Nährwert pro Portion

kcal
523
Fett
40 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
41 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
MaryLou
Bandnudeln mit Salbeibutter ist einmal ganz was anderes. Es schmeckt sehr gut mit dem Parmesan und ist schnell zubereitet.
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