Bandnudeln mit Lachs

Name: Bandnudeln mit Lachs
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Bandnudeln; 3 Stk Basilikumblätter; 2 EL Crème Fraiche; 50 g Lachsfilet; 50 g Mozzarella; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Tomate

von Goldioma, aktualisiert am 31.05.2026

4,3 (4 Stimmen)

Diese Bandnudeln mit Lachs sind schnell zubereiten und sehr köstlich. Dieses Rezept schaffen auch Kochanfänger.

Zutaten für 1 PortionPortionen

100	g	Bandnudeln
50	g	Lachsfilet
50	g	Mozzarella
1	EL	Öl
1	Stk	Tomate
3	Stk	Basilikumblätter
2	EL	Crème Fraiche
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Bandnudeln in Salzwasser bissfest kochen. Die Lachsfilet und den Mozzarella in Würfel schneiden. Die Tomate entkernen und klein schneiden. Die Basilikumblätter nudelig schneiden.

Schritt 2

Lachs, Mozzarella, Tomatenwürfel und Basilkum mit dem Öl unter die heißen Nudeln mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Auflaufform füllen, mit Creme fraische überziehen und kurz im heißen Backrohr bei 250 Grad Oberhitze überbacken.