Bananen-Karamell-Eis
Super lecker, Ihre Gäste werden beeindruckt sein von dem köstlichen Bananen-Karamell-Eis. Das Rezept finden Sie gleich hier.
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 4 | Stk | Bananen |
| 1 | Stk | Zitrone |
| 200 | g | Zucker (braun) |
| 500 | ml | Schlagobers |
| 150 | g | Schokotropfen |
| 100 | g | Butterkaramell |
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Zeit
380 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 360 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Bananen werden geschält und mit einer Gabel zu einem feinen Brei zerdrückt. Anschließend wird die Zitronenschale mit einer Reibe abgerieben.
Schritt 2
Dabei soll nur die gelbe Schale abgerieben werden, da dort die Aromazellen sitzen. Dann wird die Zitrone halbiert und mit einer Saftpresse gut ausgepresst.
Schritt 3
Im Anschluss werden die Bananen mit dem Zitronensaft vermengt, so wird verhindert, dass sie sich braun verfärben.
Schritt 4
Nun werden Bananen, Zitronenschalen, Zucker sowie Schlagobers mithilfe eines Mixers gut vermengt, das Schlagobers sollte dabei nicht steif geschlagen werden.
Schritt 5
Danach wird die Masse in ein Gefäß gefüllt und abgedeckt für 2 Stunden eingefroren. In der Zwischenzeit wird das Karamell klein geschnitten.
Schritt 6
Anschließend wird das Ganze mit einer Gabel gut durchgemengt. Dann werden Karamell und Schokotropfen untergehoben.
Schritt 7
Zum Schluss wird das Eis noch einmal für 4 Stunden eingefroren, nach 2 Stunden sollte wieder umgerührt werden.
Schritt 8
Dadurch werden die Zutaten besser miteinander vermengt.
