Baked Beans

Name: Baked Beans
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Bohnen (weiß, getrocknet); 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Nelkenpulver; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 TL Senf; 1 Dose Tomaten (püriert); 15 g Zucker (braun); 1 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 06.02.2026

2,7 (19 Stimmen)

Baked Beans, ist ein sehr bekanntes Beilagen - Rezept aus England und schmeckt sensationell gut zu gegrilltem Fleisch. Man braucht nur etwas Zeit.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Bohnen (weiß, getrocknet)
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
15	g	Zucker (braun)
1	Dose	Tomaten (püriert)
1	TL	Senf
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Öl
1	Prise	Nelkenpulver

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Einfach Gemüse Kochen Geheimrezepte Bohnen

Zeit

255 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 240 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die gewaschenen Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Danach das Wasser abgießen, mit frischem Wasser bedecken und etwa 1 Stunde weich garen.

Schritt 2

inzwischen die Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Das Öl in eine tiefe Pfanne geben, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen, Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer, Nelkenpulver, Zucker und Senf würzen.

Schritt 3

Nun die Bohnen mit der Sauce vermengen, in eine feuerfeste Form geben, zudecken und für 2 Stunden bei 120° Ober-/Unterhitze ins Rohr geben. Nach dieser Zeit den Deckel entfernen und eine weitere Stunde im Rohr fertig garen.