Bärlauchpaste

aktualisiert am 05.05.2024
4,5 (21 Stimmen)

Die Bärlauchpaste eignet sich toll für Nudeln oder auch als Brotaufstrich. Ein Rezept für ihre Vorratskammer.

Bärlauchpaste
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

300 g Bärlauch
6 EL Öl
1 TL Salz
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Bärlauch gut waschen und trocken schleudern, dann mit Öl und Salz in eine Schüssel geben und fein pürieren. Die Paste in Einmachgläser füllen und mit einer Schicht Öl bedecken.

Tipps zum Rezept

  • Nach der Entnahme der Paste immer darauf achten, dass eine Schicht Öl oben bleibt, so hält es länger frisch.

Nährwert pro Portion

kcal
150
Fett
15 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
2 g

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