Bärlauchknödel

Name: Bärlauchknödel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Bärlauch; 300 g Brösel; 100 g Butter; 4 Stk Eidotter; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Ein geschmackvolles Beilagen - Rezept in der Frühlingszeit sind diese Bärlauchknödel. Passen sehr gut zu gekochtem Rindfleisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

80	g	Bärlauch
100	g	Butter
4	Stk	Eidotter
300	g	Brösel
1	Msp	Muskatnuss
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Frühling Kochen Österreich Geheimrezepte Knödel

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Bärlauchknödel zuerst den Bärlauch waschen, blanchieren und fein hacken. Dann einen Butterabtrieb herstellen und den Bärlauch gemeinsam mit Brösel und Gewürzen in den Abtrieb rühren.