Bärlauch-Snack

aktualisiert am 06.05.2024
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Zu einem guten Glas Wein passt dieser Bärlauch-Snack. Ein Rezept, wenn es schnell gehen soll.

Bärlauch-Snack
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Pk Blätterteig (Kühlregal)
1 Bund Bärlauch
70 g Parmesan (gerieben)
1 Stk Eigelb
1 EL Milch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Snacks Backen Bärlauch Blätterteig Frühling Österreich Vegetarisch

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Den Bärlauch waschen, trocken tupfen und fein hacken

Schritt 2

Den Parmesan zum Bärlauch geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Blätterteig in Streifen schneiden.

Schritt 3

Eigelb und Milch verquirlen und auf den Blätterteig streichen. Dann den Bärlauch darauf verteilen.

Schritt 4

Im Backrohr etwa 10 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
375
Fett
24 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
26 g

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