Avocado-Bärlauch-Creme

Name: Avocado-Bärlauch-Creme
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stk Avocados; 20 g Bärlauch; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 2.5 EL Zitronensaft

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

3,5 (4 Stimmen)

Dieses Rezept für Avocado-Bärlauch-Creme ist eine wahre Frühlingsköstlichkeit und sollte noch schnell in der Bärlauchsaison ausprobiert werden.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Avocados
0,5	TL	Salz
0,5	TL	Pfeffer
2,5	EL	Zitronensaft
20	g	Bärlauch

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Avocados

Die Avocados in der Mitte zerteilen, den Kern entfernen und dann das Fruchtfleisch herauslösen.

Schritt 2

0,5 TL Salz, 0,5 TL Pfeffer, 2,5 EL Zitronensaft

Avocado-Fruchtfleisch mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und dann wahlweise mit einer Gabel zerdrücken oder mit dem Pürierstab pürieren.

Schritt 3

20 g Bärlauch

Den Bärlauch waschen, klein schneiden und dann unter die Creme rühren.

Nährwert pro Portion

kcal

552

Fett

59 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

2 g

Autor

Maarja

User

Kommentare

Katerchen am 08.05.2023 um 10:39 Uhr

Eine gute Idee, eine Avocado-Creme mit Bärlauch zu machen. Für frischen Bärlauch kommt das Rezept leider etwas zu spät, werde es mit Bärlauchpaste machen.

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