Auberginen mit Kräuter-Dip
aktualisiert am 06.05.2024
Ein köstliches Abendessen sind die Auberginen mit Kräuter-Dip. Ein einfaches und gesundes Rezept.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | kg | Aubergine |
| 1 | Becher | Joghurt |
| 1 | Pk | Italienische Kräuter (TK) |
| 3 | EL | Sauerrahm |
| 3 | EL | Butter |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen. Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Auf einem bebutterten Blech verteilen. Würzen, mit Butterflocken belegen. Im Ofen 20-30 Minuten backen.
Schritt 3
Für den Dip die restlichen Zutaten gut vermengen und kräftig abschmecken.
Schritt 4
Auberginen mit dem Dip servieren.
Tipps zum Rezept
- Dazu passt Fladenbrot.
Nährwert pro Portion
kcal
162
Fett
10 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
10 g
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