Apfelmus

Name: Apfelmus
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Äpfel; 5 EL Apfelsaft; 1 Msp Zimt; 3 EL Zitronensaft; 5 EL Zucker

aktualisiert am 01.10.2024

4,5 (33 Stimmen)

Apfelmus mögen besonders Kinder. Hier ein Rezept, als Beilage für viele Mehlspeisen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Äpfel
5	EL	Apfelsaft
3	EL	Zitronensaft
5	EL	Zucker
1	Msp	Zimt

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Apfelmus zuerst die Äpfel schälen, entkernen und klein würfeln.

Schritt 2

In einem Topf die Apfelstücke mit Zitronensaft, Zucker, Zimt und Apfelsaft zum Kochen bringen und die Apfelstücke darin weich dünsten.

Schritt 3

Anschließend mit dem Stabmixer pürieren und im Kühlschrank erkalten lassen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren können sie noch etwas Schlagobers einrühren.

Nährwert pro Portion

kcal

213

Fett

2 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

48 g

Kommentare

Katerchen am 28.09.2025 um 11:22 Uhr

Äpfel mit Birnen mischen und dann zum Mus kochen schmeckt ebenfalls sehr fein. Damit sich die Arbeit rentiert koche ich gleich ein Dutzend Gläser ein.

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