Apfelmus mit Weißwein und Vanille

Name: Apfelmus mit Weißwein und Vanille
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1000 g Äpfel; 1 Stk Vanilleschote, Mark davon; 80 mg Wasser; 3 EL Weißwein; 0.5 Stk Zitrone (Saft)

von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (16 Stimmen)

Ein feines Dessert für Erwachsene ist dieses Apfelmus mit Weißwein und Vanille. Ein winterliches Rezept für warme Süßspeisen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1000	g	Äpfel
80	mg	Wasser
3	EL	Weißwein
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
1	Stk	Vanilleschote, Mark davon

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Süßspeisen Apfel Dessert Dünsten Österreich Hausmannskost Wein

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zitrone mit der Handfläche über die Küchenarbeitsplatte rollen, halbieren und auspressen. Die Äpfel waschen, schälen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

In einem Topf mit dem Wasser und Zitronensaft etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Apfelstücke zerfallen. Den Wein unterrühren und 1 Minute mitkochen lassen.