Amaranth-Snack

Name: Amaranth-Snack
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Amaranth Pops; 90 g Honig; 60 g Kürbiskerne (fein gemahlen); 150 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 60 g Walnüsse (fein gemahlen); 1 Prise Zimt

aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (4 Stimmen)

Der Amaranth-Snack schmeckt herrlich nussig und knusprig. Ein Rezept für eine köstliche, schnell gemachte Knabberei.

Zutaten für 4 PortionPortionen

100	g	Amaranth Pops
150	ml	Milch
60	g	Walnüsse (fein gemahlen)
60	g	Kürbiskerne (fein gemahlen)
90	g	Honig
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Zimt
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 0 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr wird auf 180 Grad vorgeheizt.

Schritt 2

Der Amaranth wird 10 Minuten in der Milch quellen gelassen. Dann wird er mit den restlichen Zutaten wie Walnüsse, Kürbiskerne, Honig, Vanillezucker, Zimt und Salz verrührt, so das eine weiche, formbare Masse entsteht.

Schritt 3

Ein Backblech wird mit Backpapier ausgelegt. Jetzt können Sie mit einem Löffel kleine Teighäufchen von der Masse nehmen und auf das Backblech setzten.

Schritt 4

Der Amaranth-Snack wird im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad, je nach gewünschter Bräunung, 12 bis 15 Minuten gebacken. Vor dem Servieren wird er kurz auskühlen gelassen.

Tipps zum Rezept

Statt Walnüssen und Kürbiskernen können Sie auch Mandeln und Kokosflocken verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

382

Fett

20 g

Eiweiß

11 g

Kohlenhydrate

44 g

Kommentare

MaryLou am 29.09.2020 um 06:32 Uhr

Leider steht hier nicht wie man die Nüsse und die Kürbiskerne behandeln sollte. Werden sie als ganze oder geriebene Nüsse oder gehackte reingegeben. Ich versuche es mit gehackten Kürbiskernen und Nüssen.

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