Almhüttn-Toast

aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (240 Stimmen)

Das Rezept für einen Almhüttn-Toast ist sehr einfach und bodenständig.

Almhüttn-Toast
© Gutekueche.at

Zutaten für 3 PortionPortionen

1 Schb Schwarzbrot
120 g Schinken oder Salami
3 Stk Pfefferoni
1 Stk Zwiebel
1 Stk Tomate
150 g Käse zum Überbacken
1 Stk Knoblauchzehe
2 EL Schnittlauch
50 g Butter
 PortionPortionen
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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Pro Portion eine Scheibe Brot von einem Wecken abschneiden.

Schritt 2

Mit etwas Butter bestreichen, mit Schinken und den anderen Zutaten belegen, zum Schluss den Käse drüber und ab ins Backrohr.

Schritt 3

Wenn der Käse geschmolzen ist und anfängt, dünkler zu werden, ist der Almhüttntoast fertig.

Tipps zum Rezept

  • Eventuell mit Schnittlauch bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
337
Fett
20 g
Eiweiß
27 g
Kohlenhydrate
11 g

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Kommentare

martha
martha
Der zerdrückte Knoblauch kommt bei mit als erster auf die Schwarzbrotschnitte, dann erst die anderen Zutaten. Im Frühjahr verwende ich auch gerne frischen Bärlauch für den Almhüttentoast.
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Schmeckt auch sehr gut mit Speck oder Geselchtem. Ein leckere Jause. Ich backe es bei 150 Grad damit es nicht zu sehr austrocknet.
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Manfred_Riedl
Es gibt fast nichts schöneres auf einer Alm zu Jausen. Schon als Dank und Anerkennung für die Almleute und Ihre Leistung. Wir haben es in der Hand kaufen wir regional und saisonell.
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Erbse
Der Toast war sehr knusprig und saftig, der "Aufwand" lohnt sich auf jeden Fall
Hab noch Zwiebel dazu gegeben
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Wanesser
Hört sich super an. Ideal für jede Mahlzeit, wenn's mal schnell gehen muss. Außerdem kann man auch alles mit regionalen Zutaten zubereiten!
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SimoneH
hallo, die Portionsangabe wurde geändert, danke für deinen HInweis.
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hexy235
hexy235
Ein schnelles und sehr geschmackvolles kleines Abendessen, oder ein kleiner Snack für zwischendurch. Gute Idee
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moni16_56
Gute Idee. Für heute Abend weiß ich jetzt was ich zubereiten werde - geht schnell- diese Zutaten hat man meistens zu Hause.
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Ein tolles Rezept wenn man mal altes Brot hat. Wir machen das ganz gerne als Jause am Abend. Leckeres Rezept.
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