Zwetschkenröster

Name: Zwetschkenröster
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Gewürznelken; 150 ml Wasser; 1 Stg Zimt; 1 Stk Zitrone; 160 g Zucker; 1 kg Zwetschken

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (39 Stimmen)

Das traditionelle Zwetschkenröster - Rezept kann auch zu einem Topfenauflauf oder einfach als Kompott serviert werden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Zwetschken
160	g	Zucker
150	ml	Wasser
1	Stg	Zimt
4	Stk	Gewürznelken
1	Stk	Zitrone

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Im ersten Schritt wird in einem Topf das Wasser, der Zucker, der Zitronensaft mit der Zimtstange und den Gewürznelken aufgekocht.

Schritt 2

Die Zwetschken werden gewaschen, halbiert und entkernt. Die Zwetschkenhälften ebenfalls in den Topf geben und solange kochen lassen bis die Obststücke fast zerfallen sind.