Zuckermais Kartoffelpuffer

Name: Zuckermais Kartoffelpuffer
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 8 Stk Kartoffeln; 80 g Mehl; 1 Prise Pfeffer; 100 ml Rapsöl; 1 Prise Salz; 3 Stk Zuckermais

von tamarafabsits1, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (41 Stimmen)

Mit diesem Rezept punktet man bei der ganzen Familie. Zuckermais Kartoffelpuffer sind total einfach und schnell zubereitet.

Zutaten für 15 PortionPortionen

3	Stk	Zuckermais
8	Stk	Kartoffeln
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
80	g	Mehl
100	ml	Rapsöl

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffel schälen, waschen und fein reiben. Die Körner beim Zuckermais mit einem Messer vom Kolben in die Schüssel schneiden.

Schritt 2

Nun die Kartoffeln und den Zuckermais mit den Eiern vermischen, salzen und pfeffern. Mehl dazugeben, damit die Konsistenz ein wenig fester wird, nochmals gut verrühren.